无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋图解
来源:飘香吧 3.21W
肉末可以一次多炒点,想吃的时候直接拿出来就可以了,而且平时下面下饭都是可以的。蒸蛋的时候记得用保鲜膜封一下免得蒸蛋起泡,会影响卖相~~蒸蛋好了之后撒上肉末,可以再撒点葱花香菜~美味即刻享受~
主料
鸡蛋 :2个肉末 :200克
辅料
盐 :适量耗油 :半勺
生抽 :半勺
详细步骤:
第一步
拿出两个鸡蛋,打散
第二步
加入1.5倍左右的温水,加入盐进去
第三步
用过滤网过滤一下蛋液会更细腻
第四步
封上保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸10分钟左右
第五步
猪肉剁成碎末
第六步
起锅烧油把肉末放进去翻炒,加一大勺蚝油,一勺生抽
第七步
把炒好的肉末放进蒸蛋里面