家常菜西芹炒小牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.11W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
胡萝卜 :1根牛肉 :150
西芹 :2棵
辅料
酱油 :1大匙葱段 :适量
盐 :1小匙
糖 :0.5小匙
鸡精 :1小匙
淀粉 :适量
具体步骤
1.西芹切段,胡萝卜切片,葱切成段、蒜末
2.西芹、胡萝卜用水焯一下(焯的时候在水中加少许盐和色拉油,颜色上更好看)
3.牛肉切成片,用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟
4.锅内倒油,倒入牛肉,快速把牛肉滑开,加入葱段、蒜末翻炒
5.倒入焯好的西芹、胡萝卜,加酱油、盐、少许糖、鸡精