家常胡萝卜烧红烧肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.5W
准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟主料
带皮五花肉 :1000胡萝卜 :500
辅料
冰糖 :50酱油 :100
花椒 :10粒
八角 :2枚
具体步骤
1. 将带皮五花肉洗净切块放入炒锅,锅内放少许色拉油。将配料和肉一起小火翻炒。
2. 把肥肉里的油炒出来,这时肉块变小,肉块边缘有金黄色。
3. 加入酱油,继续翻炒,让肉块上色。火要小,勤翻炒,避免糊锅。
4. 肉块炒至红色加入温水,小火慢炖。
5. 肉块软糯是加入胡萝卜,继续小火烧。
6. 胡萝卜熟透后开大火收汁。