脆嫩榨菜碎肉糜蒸蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.83W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟榨菜吃起来脆嫩,风味十足,单单它一种食物就具有酸味、咸味和鲜味。脆嫩榨菜碎肉糜蒸蛋,在肉糜中加入榨菜和鸡蛋调和。吃起来能尝到榨菜的爽口和别样的风味,鸡蛋还能使这一份羹更加柔滑,更加有营养。做好的蛋羹最后再浇上色拉油,金灿灿的。
主料
肉糜 :200榨菜 :40
鸭蛋 :1个
鸡蛋 :1个
辅料
料酒 :适量葱丝 :适量
白砂糖 :适量
鲜酱油 :适量
枸杞子 :适量
具体步骤
1.取出榨菜碎米粒
2.做好肉糜
3.榨菜碎米粒和肉糜,
4.倒上料酒白砂糖、鲜酱油
5.拌和;
6.打上鸡蛋、鸭蛋各一枚;
7.蛋打散,拌和;
8.上锅蒸;
9.蒸熟出锅,用枸杞子、葱丝点缀上桌。特点:装点漂亮、香气浓悠,松软鲜美。
一定要蒸透,但不要过火。高压锅烧到窜气成直线时,加限压阀发出啸叫声时断火,三分钟后即可出锅。