自制胡萝卜面包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.78W
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料
胡萝卜 :2根高筋粉 :290
细砂糖 :26
水 :80ml
黄油 :26
辅料
干酵母 :1小勺盐 :1/2小勺
1.用料
2.胡萝卜洗净切丁,放入料理机,加入水,
3.搅打成浓浆
4.将胡萝卜浆倒入面包桶,依次加入黄油,细砂糖,盐
5.倒入面粉
6.在面粉上刨坑,填入酵母
7.将面包桶放入面包机,卡紧
8.选择菜单4,法式面包程序
9.分别设置低重量,深烧色
10.设置时间为9小时
11.启动
12.面包机进入最后发酵阶段,长按启动键,终止法式面包程序
13.选择菜单15,发酵程序
14.设置时间为2小时,启动
15.面团长大,长按启动键,终止发酵程序
16.选择菜单19,烘烤程序
17.设置时间为30分钟,启动
18.烘烤结束
19.提出面包桶,倒出面包
20.晾凉后切片
面包最后发酵时间需根据实际情况酌情调整。做好的面包冷却后切片更容易切整齐。