好看的板栗烧鸭块怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.9W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
生板栗 :适量老鸭 :0.5只
辅料
生抽 :适量水 :适量
粗盐 :适量
油 :适量
1.鸭肉洗净,斩成方块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易很便可以剥去内层膜衣。
2.油锅烧热,先倒入鸭块,不停翻炒五分钟左右,至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约四十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续中火焖煮。
5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时,加适量生抽上色,即可出锅。