美食红曲酥怎么做美味好吃

红曲酥是美食的一种，比较好吃，是一款大家都爱吃的美食，非常不错，喜欢吃的人可以多吃，这款美食的口感不错，所以是一款非常不错的美食，可以经常吃，对身体健康也是比较好的，可以尝试多吃还因为有猪油的加入，所以吃起来也是不错的哟

主料

辅料

具体步骤

1.油皮材料全部混合并揉成光滑的面团，尽量揉久一点，最好出膜。

2.油酥材料混合均匀，油皮和油酥材料均静置松弛20分钟左右

3.取20克绿豆沙和一个咸蛋黄（我的咸蛋黄每个在14克左右）

4.绿豆沙包住咸蛋黄，包好16个馅，油皮和油酥也差不多松弛好了

5.油皮和油酥各分成8等份

6.取一份油皮，放上一份油酥

7.虎口包住

8.全部包好静置10分钟

9.取一份油酥皮，用擀面杖轻轻擀开

10.由上往下卷起，全部卷好松弛10分钟

11.重新擀开油酥皮

12.翻面

13.再度卷起，松弛10分钟

14.取一份油酥皮，用刀在中间切开

15.切面向上，用手掌压扁（也可以用擀面杖轻轻擀开，切记一定要轻轻地擀并确保白色在正中间）

16.翻面（此时切口那面朝下的），包入馅料，收口向下

17.全部包好放入烤盘

18.放入预热好的烤箱，190度烤25分钟左右

19.分层还不错吧

20.味道好极了

烹饪技巧

面团需要足够的松弛才容易操作且不容易破酥哦，所以最好不要偷懒了。