珍馐美味的板栗烧鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.18W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
板栗 :200辅料
酱油 :1.5瓷勺蚝油 :1瓷勺
料酒 :2瓷勺
清水 :2/3碗
土鸡 :900
姜片 :3片
胡椒粉 :1量勺
橄榄油 :适量
具体步骤
1.板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟,捞出放入冷水里泡晾,剥出板栗仁备用
2.半只鸡洗净去掉内脏,切块
3.热锅,锅内倒入适量的芥花籽橄榄油
4. 放入姜片爆香
5.. 倒入鸡块快速翻炒均匀
6. 倒入料酒翻炒至冒酒香,鸡块慢慢煸出油
7.加入胡椒粉,酱油,蚝油翻炒均匀至上色
8.此时可加入板栗翻炒
9.倒入大半碗清水,翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一,打开中火煮至收汁即可
10.出锅,用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃
因为酱油蚝油都是咸的,故不用放盐