自制淮山炖羊腩怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.98W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
羊肉 :适量山药 :适量
辅料
大葱 :适量生姜 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
黄芪 :适量
当归 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长,20分钟左右。捞出备用;山药去皮洗净,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。
2、羊肉加入葱、料酒、八角、花椒,改用小火炖至八成熟。
3、锅中加入山药,炖熟,而后加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。