青瓜炒猪肝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.37W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
猪肝 :360青瓜 :200
辅料
香油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
豌豆粉 :适量
酱油 :适量
生姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备好原料。
2.青瓜洗净切片。
3.生姜切丝。
4.猪肝切片放入碗里加入生姜、盐、香油、料酒、酱油、豌豆粉搅拌均匀腌制15分钟。
5.热锅放油,将腌好的猪肝用筷子划开。
6.待猪肝变色后捞出。
7.另起锅炒青瓜,青瓜变软后加入适量盐调味。
8.将猪肝倒进去快速翻炒均匀即可出锅。
猪肝炒制的时间不宜过长,看到变色后立即捞出,以免影响口感。