“念念不忘”韭菜炒鸡蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.32W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
韭菜 :200鸡蛋 :3个
辅料
盐 :适量蒸鱼豉油 :少许
油 :适量
1.韭菜切成同等大小的小段,鸡蛋三个备用;
2.热油锅,先把韭菜根部的小段放入锅中炒熟;
3.打入三个鸡蛋,翻炒均匀;
4.鸡蛋快熟的时候,放入韭菜的嫩叶一起炒熟;
5.放入少许的蒸鱼豉油提鲜;
6.翻炒均匀后,装盘即可。
韭菜根比较粗,先下锅炒,韭菜叶易熟,只需稍稍炒一会儿就行了。这样整道菜的味道就比较均匀。