家常菜藿香鲫鱼怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鲜活鲫鱼整理干净，用刀在鱼身上划几道口子为了更好的入味

2.用少许料酒、姜，花椒腌制几分钟

3.把泡菜、泡椒，藿香，姜蒜切小粒备用

4.热锅起油将鲫鱼炸至两面黄捞起

5.重起油倒入姜蒜花椒爆香，再加入泡菜，泡椒藿香，豆瓣炒香

6.加入适量水烧开加入鱼煮两分钟起锅

7.勾兑少许淀粉

8.起鱼剩下的汤汁加入淀粉炒好淋在做好的鱼上就成功了

9.完工啦

烹饪技巧

泡菜和豆瓣都咸，要少放盐