家庭蚝油菜心怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.07W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
菜心 :400肥猪肉 :100
辅料
蚝油 :适量盐 :适量
大蒜 :3瓣
具体步骤
1.准备好菜心,切少许跟部,洗干净备用。
2.肥猪肉少许
3.蒜头切碎
4.炒锅冷锅下肥猪肉
5.慢慢炸出够炒菜心的猪油。然后把猪肉捞出。
6.等猪油烧热,把蒜头炒进去。
7.然后下菜心炒
8.加入适量耗油,少量盐。中间不用加水,菜心会出水的。
9.翻炒均匀,菜心8成熟就可以关火出锅了。
10.装盘开吃
盐要少加点,耗油是咸的。我是生炒的,酒楼里基本都是飞水之后在炒,喜欢吃飞水的炒的可以试下。