一道佳肴双椒孜然羊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.08W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟双椒孜然羊肉是一道以羊肉为主要食材的食物。屋外寒风凛冽,漆黑如墨,屋子内亮堂堂的,桌上还摆着一道双椒孜然羊肉,一家人做在一起一起吃双椒孜然羊肉,多么温馨的场面。羊肉适合任何人群吃,羊肉性温,所以可以放开了吃。而这道双椒孜然羊肉营养丰富,味道美味。
主料
羊肉 :适量青椒 :适量
红椒 :适量
香菜 :适量
辅料
孜然 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1、羊肉切1cm见方的丁,控干水,加料酒生抽抓匀,腌制半小时。
2、青红椒切小块,香菜去叶留杆切段。
3、锅内放油烧热,下羊肉丁翻炒至变色,八九分输控油盛出。
4、锅内不需特意留油,加适量辣椒碎和孜然,下羊肉丁翻炒均匀盛出。
5、锅内留少量油,下青红椒煸炒,加羊肉丁翻炒片刻,加香菜、盐炒匀出锅即可。