海米冬瓜汤图解
来源:飘香吧 1.9W
这个汤很好,做法特别简单,还可以消肿,孕妇特别适合喝,减肥的人也适合,原材价格便宜,很容易买到。海米也被称为虾米或虾仁,是由海产白虾、红虾、青虾用盐水焯熟后晒干而成,虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。下面就和大家分享这道汤的做法
主料
冬瓜 :300g海米 :50g
辅料
姜 :10g香菜 :10g
详细步骤:
第一步
1、海米提前泡半小时
第二步
2、捞出海米备用
第三步
3、冬瓜切片备用
第四步
4、先用油把海米炒一会儿,炒出香味。
第五步
5、放入姜丝和冬瓜继续炒
第六步
6、加入水,开大火烧开
第七步
7、烧至汤色变白关火
第八步
8、放适量的盐,撒入香菜,起锅
烹饪技巧:
1、海米一定要提前发泡2、炒海米时火要小,避免炒糊3、煮冬瓜时,不要盖锅盖,这样颜色就不会变