别出心裁的锅塌豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.78W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
板豆腐 :适量鸡蛋 :适量
面粉 :适量
葱花 :少许
辅料
料酒 :适量精盐 :少许
酱油 :适量
白糖 :少许
味精 :少许
香油 :适量
具体步骤
1. 豆腐去硬边切成厚片,用少许料酒和盐腌制片刻。
2. 锅烧热,倒少许油在锅底。
3. 切好的豆腐拍上面粉,再裹上蛋液,放在锅中,依次将两面煎成金黄色。(中火)。
4. 之后加入酱油,料酒和白糖,以及少量的清水,小火来焖烧。待汤汁变浓,淋上香油,撒上葱花即可。