香酥湘排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.68W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
排骨 :500植物油 :150
辅料
香辣酥 :料酒 :18
鸡精 :6
生粉 :20
鸡蛋 :1个
盐 :5
酱油 :8
具体步骤
1. 将排骨剁3厘米长块,放入盆中,加料酒、盐、酱油、生粉、鸡蛋,搅拌均匀,腌制10分钟
2. 锅置旺火,倒入植物油,油温80度左右,放入腌制好的排骨,扎熟捞出沥干
3. 锅烧热,倒入炸好的排骨,加香辣酥、鸡精、香葱,煸炒后装入盘中即可。
让你尝到什么叫真正的私房湘菜,一般人做不出这么酥,这么香,这么美味的小排骨。吃的是暧昧的感觉。