美味的蒜蓉丝瓜炒木耳怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.7W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟又到了吃丝瓜的季节,还记得小时候外公外婆的菜园子里每每到季节就会挂着许多丝瓜,我特别爱吃丝瓜,口感特别,味道真的很棒,每次到了吃丝瓜的季节,我就会研究各种丝瓜的吃法,强烈推荐给大家这个蒜蓉丝瓜炒木耳,真的营养又好吃哦。
主料
黑木耳 :300丝瓜 :1根
蒜瓣 :2个
辅料
油 :适量蚝油 :1汤匙
盐 :适量
清水 :适量
鸡粉 :少许
具体步骤
1.黑木耳提前浸泡20分钟,取出丝瓜,蒜瓣;
2.丝瓜去皮洗净,切滚刀块,黑木耳摘洗干净,剪小朵,蒜瓣拍扁去皮,剁碎;
3.下适量油烧热锅,倒入蒜蓉爆香;
4.加上黑木耳翻炒片刻;
5.倒进丝瓜继续爆炒;
6.加上少量清水,水蒸气让菜受热均匀,色泽更好看;
7.调入蚝油;
8.调入盐、鸡精;
9.翻炒均匀,即可起锅。
1、丝瓜去皮时保留少许绿色嫩皮,翠绿相间色泽诱人,此菜大火急炒便可~蚝油可以增加丝瓜的清甜。