“DIY”五香毛豆怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.毛豆用适量盐像洗衣服一样搓洗，然后用水冲洗干净。

2.烧一锅开水，水中加花椒，红辣椒，八角，香叶，在水中先煮上5到10分钟，为的是水中带有香料的香气，更容易入味。

3.搓洗好的毛豆放到锅内，开盖中火煮上5到10分钟就可以了。

4.加入盐浸泡一段时间，可以趁热吃。

5.也可以放入冰箱冰镇，冰镇后会更爽口！

烹饪技巧

煮毛豆时一定要开着盖，这样煮出来的毛豆碧绿青翠，口感还是嫩中带脆，鲜中带甜的，喜欢软糯口感的可以多煮一会。