诱人天使蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.52W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
低筋面粉 :65蛋清 :6个
白糖 :140
辅料
柠檬汁 :10ml玉米淀粉 :10
盐 :1
具体步骤
1.准备好材料,瓶里的是柠檬汁
2.1 蛋清中加入10毫升柠檬汁,打成鱼眼泡后加入1克盐用打蛋器搅拌均匀
3.2 加入40克糖打成泡沫状,这是第一次加糖的照片
4.3 再次加入40克糖用电动打蛋器打成这样
5.4 把剩下的60克糖全部加入打成干性发泡
6.5 筛入低粉和玉米淀粉
7.6 用刮刀搅拌均匀,倒入活底蛋糕模具里,轻轻振出气泡
8.7 烤箱180度预热5分钟,放入蛋糕烤20分钟
9.8 蛋糕烤好了,翻个面就是这样
1盐一定要先放,不要和低粉一起放,不容易搅拌均匀2我的烤箱是格兰仕,180度烤20分钟正好3一个柠檬用不完,可以把柠檬汁挤出来用瓶子装好后放冰箱里冷藏,可以保存好几天随用随取,很方便