让人怀念的海米冬瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.91W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
冬瓜 :200海米 :50
辅料
姜丝 :适量葱丝 :适量
盐 :适量
味精 :适量
香菜 :1颗
糖 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备好材料。(先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右)
2.冬瓜洗净切厚片,葱姜切丝,香菜切段备用。
3.锅置火上烧热,放油烧至六、七成热后,下入葱姜丝爆香,再下入海米炒出香味。
4.把冬瓜片下入煸炒。
5.放生抽调味。
6.放糖。
7.放盐。
8.放适量的清水。
9.盖上锅盖,焖煮至冬瓜呈透明状即可,加入少许鸡精。
10.盛入盘中,上面撒白胡椒粉,香菜段。
1.海米做汤、做菜肴的配料均可;2.泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;3.泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。