自制红烧鸡块怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.半边鸡，清洗整理干净后剁块

2.炒锅把水烧开，将鸡块放入焯水，捞起

3.蒜头、葱段、红椒块备用

4.炒锅下油，烧热后下八角和蒜头炒香，倒入鸡块煸炒

5.把鸡油煸出后，加入调味料炒匀

6.加入适量开水

7.加盖焖20分钟至汤汁收浓

8.加入红椒块炒匀

9.最后加入葱段炒匀即可

烹饪技巧

我儿子喜欢用汤汁拌饭，所以把汁没有收干。