四步做好吃的红烧猪爪怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.25W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
猪爪 :一个辅料
李锦记红烧酱油 :三勺李锦记耗油 :一勺
李锦记香辣酱 :一勺
葱 :若干
姜 :若干
冰糖 :20
八角 :若干
具体步骤
1. 猪爪洗净,加冷水和葱姜一起煮到沸腾
2. 猪爪洗干净浮沫,加入酱油蚝油辣酱八角冰糖炒至颜色均匀。上海本帮菜是不单独炒糖的哦
3. 加八角,加沸水文火煮二小时。事实证明虽然小火煮一小时也酥烂,但火头越小时间越长越好吃哦。水要没过猪蹄,怕少不怕多。多的话等下收汁多收会就行,少的话再加水味道会打折。
4. 大火收汁