美味的炒春拌怎么做美味好吃
来源:飘香吧 7.21K
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟炒春拌看名字就知道是一道属于春天的菜,要做这道菜需要韭菜,春笋,鸡蛋,螺蛳肉,是一道营养很全面的菜肴了,而且这些食材能在菜场买到的,非常的方便,我们都喜欢吃荤素搭配的菜,这样我们才能吸取更多的营养,所以炒春拌很适合我们来做,味道也是很美味的。
主料
韭菜 :250春笋 :1根
鸡蛋 :1个
螺蛳肉 :100
辅料
盐 :适量料酒 :适量
生姜 :适量
植物油 :适量
具体步骤
鸡蛋打散
锅中放油,摊成蛋饼备用
春笋去除笋衣,洗净备用
鸡蛋饼切丝,春笋切丝备用
韭菜洗净切段
锅中放油,放入生姜,螺蛳肉,加入少许料酒翻炒,盛出备用。
锅中放油,放入笋丝翻炒
放入韭菜,鸡蛋丝,螺蛳肉翻炒,炒到韭菜发软,加入少许盐调味
完成!