剁椒粉丝蒸扇贝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.05W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
扇贝 :适量粉丝 :一小把
辅料
大蒜 :适量剁椒酱 :适量
盐 :少许
鸡精 :少许
美极鲜酱油 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 将扇贝去内脏,洗净黑东西,用盐水泡20分钟杀菌。把粉丝抄软过凉水备用。大蒜切末或制成蒜泥。
2. 蒜末加香油(要没过蒜末),放少许盐、鸡精、酱油一起腌制10分钟左右后,热锅,将调好的蒜汁倒锅中煸炒,炒香后出锅备用。
3. 将粉丝围在扇贝周围,上面撒上蒜汁和剁椒酱(超市有卖),上锅蒸,开锅后10分钟即可食用。
如果不习惯吃超市卖的剁椒酱,可以自己买小红椒自己加工,味道会更好吃。