家常菜明月芋丸怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.25W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
芋头 :300公克咸蛋黄 :10个
砂糖 :100公克
太白粉 :100公克
水 :少许
辅料
具体步骤
2. 将砂糖加入芋泥中搅拌均匀,再拌入太白粉揉匀,并酌量加水,拌到芋泥成Q软不易散开状。
3. 将揉好的芋泥平均分切成适当大小,搓圆后拍扁,包入咸蛋黄,用手沾少许水捏紧、搓圆,再沾裹太白粉。
4. 将炸油烧热至150℃,逐一放入作法3的芋丸,炸至酥脆后捞起沥干即可。
主料
芋头 :300公克辅料
具体步骤
2. 将砂糖加入芋泥中搅拌均匀,再拌入太白粉揉匀,并酌量加水,拌到芋泥成Q软不易散开状。
3. 将揉好的芋泥平均分切成适当大小,搓圆后拍扁,包入咸蛋黄,用手沾少许水捏紧、搓圆,再沾裹太白粉。
4. 将炸油烧热至150℃,逐一放入作法3的芋丸,炸至酥脆后捞起沥干即可。