酸酸甜甜番茄鱼怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
罗非鱼 :1条番茄 :3个
辅料
葱姜蒜 :适量酒、油盐糖、味精 :适量
具体步骤
1. 将鱼洗净处理好,在鱼身各横划数刀,放点酒去腥腌制待煮,将番茄切片备用
2. 热锅,放入适量油加热后将盐蒜蓉爆炒几下,放鱼下锅煎炸几分钟后翻过另一面,将火力调小一点慢慢翻转鱼身给鱼肉充分受热,观察鱼肉熟了以后起锅装盘备用
3. 锅里放些油,将番茄放下去翻炒一下后加水,糖,盐加盖煮熟,待番茄融化成汁后放点味精拌匀,起锅。趁热浇到之前煮好的鱼上面,最后放些香葱点缀即可。