家常菜酱爆花蛤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.18W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
花蛤 :400辅料
盐 :适量葱 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
金格勒酱 :适量
油 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
1.准备好吐过沙清洗干净的花蛤,葱姜蒜末切好备用。
2.花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水。
3.锅中放油烧热,先放入花椒炒香。
4.再放入葱姜蒜末爆香。
5.将沥干水分的花蛤放入锅内,烹入料酒。
6.加入金格勒酱,大火翻炒均匀。
7.爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。
花蛤要泡在淡盐水里,让它吐尽沙土。