家常菜酱爆三丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.39W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡肉 :250胡萝卜 :90
黄瓜 :80
辅料
盐 :适量白胡椒粉 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
辣黄豆酱 :适量
油 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备所有食材
2.把鸡肉、胡萝卜、黄瓜均切丁。葱姜切碎。
3.鸡丁加盐、料酒、白胡椒粉、葱姜水、淀粉腌制。
4.油热放胡萝卜丁、黄瓜丁炸好出锅。
5.鸡丁炸至变为白色出锅。
6.放底油把酱炒香(可适当加一点点水)
7.放炸好的胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁翻炒。
8.好了,盛盘吧。
鸡肉可选择鸡腿肉,去骨去油脂,切丁放调料后用手抓匀腌制。