毛豆炒肉丝 - 每一颗豆都丝丝入味图解

毛豆炒肉丝主要用毛豆，瘦肉烹饪而成。就个人认为，这道菜的做法平凡而又普通，却很少有人将它做好。毛豆炒肉丝虽然简单，但事实上要把它做成一道美味，必须要用心去做。就像日常生活中为人处事一样，用心做才能成就。

主料

辅料

详细步骤：

第一步

瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，啤酒，生粉，油，腌制十分钟

第二步

红泡椒，蒜，葱切末

第三步

肉丝下油锅中煎至变色，装碗备用

第四步

把蒜末放进去爆香

第五步

放入洗干净的毛豆，炒至变色

第六步

加糖，胡椒粉，生抽，啤酒炒匀

第七步

加点水，焖5分钟

第八步

放入红泡椒和肉丝炒匀

第九步

加盐，鸡精，葱花炒匀

第十步

出锅

烹饪技巧：