家常好滋味—酱爆土豆丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.1W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
中等土豆…… :三只瘦肉丁…… :50g
大葱…… :小半根
大蒜…… :2瓣
姜…… :1小块
花椒…… :少许
大酱…… :一大匙
花生油…… :一大匙
淀粉水…… :少许
表面装饰……青椒丁 :少许
辅料
具体步骤
1. 1土豆去皮切丁,放盐水浸泡后沥水;瘦肉切小丁;葱姜蒜切碎
2. 2锅内倒入适量油,加土豆丁中小火煎至焦黄盛出。
3. 3锅内留底油,加入葱姜蒜爆香
4. 4加入瘦肉丁炒至发白。
5. 5加入两大匙酱翻炒均匀。
6. 6倒入土豆丁炒匀,勾薄芡即可。
7. 7装盘,撒青椒丁装饰。