平菇肉片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.21W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
平菇 :适量猪肉 :适量
红椒 :适量
辅料
料酒 :适量味精 :少量
生抽 :适量
蒜末 :适量
姜末 :适量
葱花 :适量
淀粉 :适量
白胡椒粉 :少量
盐 :适量
具体步骤
1. 新鲜平菇洗净淖水,捞出过冷水后沥干水分备用,红椒切丝备用,瘦猪肉切片,用料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉腌制15分钟
2. 锅放油烧热,放入蒜末,姜末,爆出香味后,放入肉片 ,经过腌制的肉片非常容易熟,翻炒二分钟后,放入料酒,平菇,红椒丝,盐,盖上锅盖焖一分钟后,放入味精,生抽,再放入湿淀粉勾芡,要不停的翻炒,否则会粘锅,最后放入葱花出锅