西红柿鸡蛋拌面“陕西口味”怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
西红柿 :3个鸡蛋 :2个
面条 :适量
辅料
盐 :适量葱段 :适量
姜片 :4片
具体步骤
1. 将西红柿洗净切小块,鸡蛋捣碎,蛋液里加少许盐;锅内热油,将蛋液倒入炒成蛋花,盛起。
2. 另放油,油热爆香姜片,放入炒好的蛋花,将西红柿倒入翻炒,加入适量清水(要比做番茄炒蛋多放水)、盐焖一会儿。
3. 面条(我用的是湿拉面)放沸水里煮熟,捞起过冷水。
4. 把炒好的西红柿炒蛋淋入面条中,葱段切碎,撒入面条中,即可。
小朋友吃可以加点肉,这样味道更鲜美。