美味的孜然蒜香土豆茄子条怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.8W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟平时的猪肉焖土豆和茄子煲都是挺不错的菜肴,将土豆和茄子拿出来另做一道菜,也就是孜然蒜香土豆茄子条,味道也是杠杠的哦。特别是孜然味道的,说到孜然,就想到了烧烤,不错,就是这种味道来的哦,而且微辣不会太上火,而且还会很开胃呢。
主料
土豆 :半个茄子 :1个
辅料
孜然 :适量蒜 :少许
姜 :适量
辣椒末 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
具体步骤
茄子去皮
切成条放入盐水中,防止氧化
土豆切条,细点,我的有点切粗了
茄条放入锅中炒到发软
加入土豆条,家里有两块儿剩排骨我放里了,可以不放
加入蒜末,姜末炒香,如果切的细可以多炒会儿就行,要是粗可加适量水炖会
加入白芝麻,孜然粒炒匀
加入酱油,盐,糖炒匀
再次加入孜然,辣椒粉炒匀
改小火直到炒熟即可