百吃不厌的蔬菜羹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.69W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
地瓜叶 :200公克虾皮 :1大匙
姜末 :1/2茶匙
水 :500㏄
太白粉水 :1/2大匙
盐 :1/2茶匙
鸡粉 :1/4茶匙
糖 :1/4茶匙
辅料
1. 取锅,加水煮沸(份量外),放入洗净的地瓜叶,汆烫约30秒后捞出泡入冷水中待凉,捞出沥干后切碎末状。
2. 另取锅,加入500㏄的水煮滚后,放入虾皮、姜末和作法1的地瓜叶末煮约3分钟后,先加入调味料拌匀,再以太白粉水勾芡即可。