健康美食猪肝炒韭菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.21W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鲜韭菜 :100g青蒜苗 :20g
菜油 :60g
料酒 :6g
味精 :1g
酱油 :10g
细盐 :1g
湿淀粉 :12g
辅料
1. 将猪肝洗净,切成柳叶片,加料酒2?克,再加细盐、于湿淀粉拌匀;
2. 韭菜、蒜苗洗净,切成3?厘米长的段:用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。
3. 将炒锅洗净,置旺火上,下菜油烧至七成热,放猪肝片,迅速炒散发
4. 白时,加入韭菜、蒜苗炒匀,烹人滋汁簸转入盘即成。