麻辣的凉拌蚬子怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟夏季来临的时候啊,大家就会更加喜欢吃冷菜,酸酸,麻辣的味道刺激着味蕾,独特的味道宣誓着夏天的炎热,好像在和炎炎的夏热作斗争,抵抗对着严酷夏热的不满宣泄。在这里介绍一道好吃的冷菜叫做凉拌蚬子。蚬子,汤汁丰富,味鲜肉嫩。而且很有营养。
主料
蚬子肉 :适量辅料
味精 :1/2小匙白糖 :1小匙
精盐 :1小匙
料酒 :1大匙
酱油 :2小匙
香葱 :一根
干红辣椒 :1个
大蒜 :3掰
生姜 :1块
具体步骤
将吐完沙子的蚬子清洗干净。 将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。
将焯好的蚬子捞出,过凉,挤干水分,装在容器内。
加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。
将所以材料搅拌均匀。
倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。