家庭版巧克力雪球怎么做美味好吃
来源：飘香吧 1.79W
主料
低筋粉 ：50无糖可可粉 ：20
糖粉 ：60
全蛋 ：25
无盐奶油 ：15
辅料
小苏打粉 ：1/8小勺朗姆酒 ：一小勺
装饰用糖粉 ：适量
1. 低筋面粉及可可粉、小苏打粉、糖粉混合后过筛；
2. 无盐奶油放入盆中，室温软化
3. 倒入步骤一中的粉类，用手搓揉成均匀松散状；
4. 加入朗姆酒并分次加入全蛋液，用手抓成均匀面团；
5. 将面团包入保鲜袋中，冷藏松弛半小时；
6. 取15g大小的面团，用手略搓成圆球状；
7. 将搓好的球放进糖粉中滚一下，均匀沾上糖粉；
8. 烤箱预热后，以170度烤制25分钟左右，熄火后用余温焖20分钟；
