家常菜炒辣椒怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.05W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
红椒 :50青椒 :50
鸡蛋 :1个
辅料
姜 :适量油 :适量
生抽 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
紫苏叶 :适量
1.食材准备。
2.各食材切碎。
3.鸡蛋打入碗中加少许盐打散。
4.热锅凉油倒入蛋液,炒熟炒散,盛出备用。
5.锅留底油,爆香蒜末。
6.倒入青红辣椒圈,快速翻炒。
7.下入紫苏叶,炒匀。
8.淋入少许生抽。
9.加盐调味。
10.最后倒入炒好的鸡蛋炒匀。
蛋液中加了盐,生抽也有一定咸度,盐要适量少放。