“自创”爆炒鸡胗怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.64W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸡胗 :400辅料
香菜 :适量蚝油 :适量
干辣椒丝 :适量
盐 :适量
元葱丝 :适量
油 :适量
姜丝 :适量
芝麻 :适量
味精 :适量
1.鸡胗切成片
2.用开水焯一下,
3.水开迅速捞出
4.锅里下辣椒丝.姜丝.元葱丝.芝麻
5.炒至辣椒丝炒香变色
6.下焯好水的鸡胗
7.加盐.蚝油继续翻炒
8.把鸡胗水分炒干
9.加味精香菜段翻匀即可
1.鸡胗焯水是为了去腥;2.鸡胗煸炒水分要干才能出来干香味