色香味浓的鳕鱼炖豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.68W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鳕鱼 :半斤豆腐 :半块
辅料
青豆 :二两胡萝卜 :半根
玉米粒 :二两
具体步骤
1.鳕鱼切小块,2,3厘米见方左右大小,料酒,胡椒粉,少许盐,淀粉,蛋清腌制半小时
2.豆腐切一厘米见方小块,热水加盐焯
3.起油锅,鳕鱼块裹干淀粉入锅炸至金黄
4.青豆玉米粒煮熟捞出
5.大蒜切碎末,爆锅,下鳕鱼略翻炒,加豆腐,加水没过食材,煮沸,加青豆玉米粒胡萝卜,盐少许,胡椒粉,加点柠檬汁更好,没有可不放,收汁勾芡出锅