易做的香辣莲藕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.99W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
莲藕 :450辅料
蒜 :适量郫县豆瓣酱 :适量
葱 :适量
花椒 :适量
香油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备所有食材
2.莲藕去皮洗净
3.切藕片,放凉水浸泡
4.油热放葱姜蒜、花椒煸出香味
5.放酱炒,
6.放藕片、少盐翻炒,视情况放一点点水,出锅前放香油等调味品。
7.好了,用青萝卜摆盘边,放上炒出的藕片。
生菜或青萝卜为摆盘边点缀,不用也行;藕片水焯一下也行,随意。