好吃的香辣炒莲藕怎么做美味好吃

好吃的香辣炒莲藕，味道鲜香，辣而不腻。平时很少下厨的我，今天受到了很大的鼓舞，所以就想要试一试，做这款好吃的香辣炒莲藕。嗯，实践出真知，这古训是说得没错的。现在我已经准备好了新鲜的莲藕，万事俱备只欠东风了。那么，现在就开始做这道菜吧！

主料

辅料

具体步骤

藕切成片，不要太薄，每片约5毫米即可。

将藕片入沸水中焯一下。

五花肉切片，青蒜斜切成段。

锅中放少许或不放油，入肉片。（我的五花肉不算太肥，所以我少放了一丁点油）

煸炒至肉片略变卷曲，吐出油。

将肉片拔至锅边，将花椒粒入油中炸香，捞出。

将郫县豆瓣酱放入油中炒香。

加入焯好的藕片。

翻炒均匀入味。

加入青蒜炒匀关火。