手撕面包的做法 - 手撕面包怎么做
来源:飘香吧 1.18W
“娃说了几次想吃面包🍞,那就学着做吧,拿出当年为了娃可以吃上营养美味的包子馒头,从零基础到现在可以担任中式面点师培训的老师,拿起那份学习劲头从零开始研究西式面点吧!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
手撕面包的做法步骤
1、食材备用。
2、牛奶95克,全鸡蛋液25克,白糖20克称重放入面包机和面桶里。
3、再放入面粉和酵母,开启和面功能15分钟。
4、之后加入黄油,继续开启和面功能15分钟。
5、和到光滑可以出膜为止。
6、分成五个面剂,擀成牛舌状。
7、卷起。
8、切成对半摆放好。
9、醒发到两倍大,现在的气温有二十度左右,差不多四十来分钟就可以。
10、表面刷蛋液,撒芝麻,放到空气炸锅中150度烤20分钟。
11、这款面包就完成。
小窍门
我家里没烤箱,如家里🈶烤箱的上下管175度,烤20分钟。