肉松辨子面包的做法 - 肉松辨子面包怎么做
来源:飘香吧 1.93W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉松辨子面包的做法步骤
1、所有材料,放入盆里,水预留10g调整
2、混合成面团
3、把面团移动垫子上进行揉面
4、不停地揉,揉至可拉出薄膜
5、收圆放回盆子里,盖上保鲜膜进行基础发酵
6、发至比原来2倍大
7、取出按压出空气后,分为3等份,松弛15分钟
8、松弛好的面团,擀成长方形
9、中间摆上肉松,两边用刀割成条~
10、如图一样,包起来
11、依次做好以后,放入垫了油纸的烤盘
12、进行2次发酵
13、表面刷一层蛋液
14、放入预热好的烤箱,中层,180度,18分钟左右
15、肉松面包