香椿炒肉的做法 - 香椿炒肉怎么做
来源:飘香吧 1.93W
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿炒肉的做法步骤
1、取一把香椿洗净切断。
2、适量猪肉切片(猪肉切之前冷冻了一下,切起来不连刀,也不油手)。
3、锅热下蒜瓣和姜丝煸炒出香味,捞出蒜瓣姜丝后下猪肉翻炒。
4、猪肉炒至全部变色。
5、肉变色后将香椿直接加入翻炒。
6、加入味极鲜提色,翻炒至香椿熟即可出锅(因有伤口不能吃太多酱油,所以我放的有点少)。
小窍门
1、大蒜姜丝的作用是去腥,不喜欢的朋友在煸炒出味道之后可以将其捞出,不影响口感。
2、炒猪肉之前可以在肉里添加酱油进行腌制,炒出的肉会很嫩。