蒜香砂锅焖南瓜的做法 - 蒜香砂锅焖南瓜怎么做
来源:飘香吧 1.83W
“不加水的蒜香砂锅焖南瓜,利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干,更能激发出南瓜的香味。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 干锅 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香砂锅焖南瓜的做法步骤
1、板栗南瓜去瓤清洗。
2、切成块。
3、放入碗中,加料酒、生抽、蚝油、叉烧酱拌匀放置10分钟。
4、洋葱、蒜瓣清洗。
5、砂锅中放适量油,放入洋葱片、蒜瓣拌匀。
6、放上腌制好的南瓜块,腌制的料汁也倒入,盖盖大火烧开后转小火焖烧10分钟,汤汁收干。
7、撒上葱花,蒜香南瓜即可品尝。
小窍门
1、焖烧过程中不用加水,利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干汤汁,更能激发出南瓜的香味。
2、叉烧酱是自制的,没有不用加。