相爱の刺猬的做法 结婚五周年纪念---相爱の刺猬 相爱の刺猬怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

相爱の刺猬的做法步骤

• 1、酵母溶于温水静置5分钟；可可粉适量用沸水冲开比例1:1。

• 2、把酵母水倒入面粉中，揉成表面光滑的面团。

• 3、面团发酵至两倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

• 4、面团分成所需爱的小份，将可可粉揉进面团。

• 5、揉至均匀上色。

• 6、再次将上色的面团分成若干小份。

• 7、包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作身体。

• 8、在头部中间横剪一刀成嘴巴。

• 9、可可粉面团擀成小片，均匀抹上一层油。

• 10、将可可面片包裹在豆沙包的身体部分。

• 11、剪出背刺儿，用黑芝麻少许水，粘在头部两侧做眼睛。

• 12、少许红曲面团取一小条，中间位置掐一下，裹上一圈长条面，做蝴蝶结。

• 13、做好的刺猬放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。

• 14、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。