薯泥豆皮卷的做法 - 薯泥豆皮卷怎么做
来源:飘香吧 1.99W
“土豆可以百变出很多的美味佳肴~其实,只是空口吃煮熟的土豆,你会发现有点点的土腥味~所以,在制作它时,一定要用很有味道的配料来掩盖住这个点点的土腥味~
我喜欢把它先煮熟压成泥再配以喜欢的食材,再加工,这样做出来的味道和口感都是超赞的!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薯泥豆皮卷的做法步骤
1、土豆洗净,装入保鲜袋微波8分钟。
2、葱和胡萝卜分别切碎备用。
- 3、土豆用叉子压成泥!
4、土豆泥中加入葱和胡萝卜碎,加入盐,胡椒粉,蚝油,鸡精混合均匀。
5、干豆腐铺平,上面涂一层混合好的土豆泥,卷成卷。
6、隔水蒸6分钟左右。
7、开盖后,表面刷香油,防止变硬。
8、切成段摆盘。