素菜 油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎么做 来源:飘香吧 1.53W “这道菜很简单,也是我家都喜欢吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"这个做法,相对用油少,水煮茄子比较能保持茄子的营养成分,个人觉得还是健康些的~~~:)” 食材明细主料茄子 (两条)蒜头 (四粒)辅料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)鱼露 (适量)微辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油淋茄子的做法步骤1、茄子去皮,中间切断后切细长条,用水泡着,以免发黑。2、锅里加水没过茄子,开大火烧开后,转中火扣上盖子焖煮.约摸七八分钟后,直到茄子变软。3、待茄子完全变软后,用筛子捞起,沥干水分后装盘。4、加热锅,浇入油,倒进蒜蓉,加盐少许,翻炒几下,蒜香飘出,再倒入生抽若干。5、将炒好的蒜蓉调味汁,浇在沥干水分的茄子上面。6、最后撒上葱花,滴一圈鱼露,即可出桌了。 油淋茄子 茄子 油淋茄子怎么做 油淋茄子的做法 我家 油淋茄子的最正宗做法 油淋茄子的家常做法 油淋茄子怎么做好吃 油淋 我家的油淋茄子 油淋茄子的做法步骤